Naujas tyrimas atskleidžia cukraus svarbą žmogaus smegenų evoliucijai

Žurnale „Science“ paskelbtas Jennie Brand-Miller tyrimas rodo, kad natūralus cukrus iš vaisių ir medaus buvo esminis veiksnys žmogaus smegenų evoliucijoje. Per milijonus metų smegenų tūriui išaugus penkis kartus, ankstyvieji homininai net iki 66 proc. energijos gaudavo iš saldaus maisto. Tai papildo ankstesnes teorijas, kurios akcentavo tik mėsos svarbą.